Turismo
El parque vinícola de Suiza. Parque Natural Pfyn-Finges
Una visita al Parque Natural Pfyn-Finges con Luc Mounir. El Valais es conocido por tener muchas horas de sol y ofrecer unos vinos de gran calidad. Luc Mounir y su familia producen vino de gran calidad en el pueblo vitivinícola de Salgesch, en el Parque Natural Pfyn-Finges. Trabajan principalmente con variedades tradicionales y en armonía con la naturaleza, para el bien de las futuras generaciones, los amantes del vino y los visitantes del Parque Natural.
En el corazón del Valais, el Parque Natural Pfyn-Finges se extiende desde Gampel hasta Siders (Sierre) y desde las terrazas de viñedos de Salgesch hasta el Bishorn. Los doce municipios cubren 277 km2 y están a una altitud de entre 530 y 4153 m.
La viticultura es muy importante en el Parque Natural Pfyn-Finges. Ningún otro parque natural de Suiza tiene tantas vides y productores de vino como Pfyn-Finges. La mayoría se encuentra en los municipios del Parque Natural, Salgesch y Varen. Más de 80 viticultores invitan a degustar los productos regionales de este paisaje natural y cultural único. Entre ellos, la familia Mounir.
Luc, Sandra y Olivier Mounir con el «Diversitas Hommage», el mejor vino tinto de Suiza de 2019 según el galardón Internationale Weinprämierung Zürich. La vendimia, la época más hermosa
Cestas llenas de uvas maduras de un lado para otro, el traqueteo de las máquinas y el olor a uvas frescas y a fermentación. Salgesch y la explotación vitivinícola de «Cave du Rhodan» parecen un hormiguero. «Estamos en vendimia», explica Sandra Mounir animada y añade con una sonrisa: «En esta época siempre hay mucho ajetreo, de lo contrario, es un pueblo muy tranquilo».
Las terrazas de viñedos orientadas al sur de Salgesch, con el bosque Pfynwald de fondo.
Un pueblo agrícola hecho viticultor. La transformación de este pueblo agrícola en un pueblo viticultor con unos 1500 habitantes comenzó tras la Segunda Guerra Mundial. 203 hectáreas y más de 40 viticultores dan forma a la vida cotidiana de Salgesch. «Salgesch es excelente para el cultivo de la vid, porque tiene muchas ubicaciones con orientación sur. Esto da a las viñas muchas horas de sol y el suelo también ofrece muchas ventajas», explica Luc. Un corrimiento de tierra prehistórico dio al terreno un gran contenido calcáreo y de magnesio. «Las vides necesitan la cal para garantizar un buen crecimiento de las plantas y para el desarrollo de las uvas», aclara Luc.
En Salgesch, gracias al particular microclima y a la diversidad de suelos, crecen muchos tipos de uva en un mínimo espacio. Innovación y calidad. Desde hace ya tres generaciones, los Mounir producen un vino sostenible y verdaderamente inconfundible. Su historia está jalonada de éxitos, como el título mundial de 1972 o la implementación del cultivo biodinámico de la vid en los últimos años. Todos sus esfuerzos se han visto recompensados con unos vinos que cuentan entre los mejores del mundo, como atestiguan los más de 200 galardones a escala nacional e internacional. «Los galardones son un gran reconocimiento, pero la mejor recompensa para nuestro arduo trabajo es la valoración de nuestros clientes», apunta Luc, que añade: «Además de una motivación, es una señal clara de estar en el buen camino».
Región vinícola del Valais
Los espectaculares viñedos, a menudo dispuestos en terrazas, de la región vinícola más importante de Suiza se extienden sobre más de cien kilómetros por la parte alta del Ródano. Los viñedos del Valais se encuentran a una altitud de entre 270 y 1100 metros. Con las uvas de estos viñedos se produce un tercio de los vinos suizos.
1100 m s.n.m. El viñedo más alto de Europa: por debajo del pueblo de Visperterminen, se encuentra el viñedo continuo más alto de Europa, a una altura de entre 650 y 1150 metros s.n.m.
1,6 m2. El viñedo más pequeño del mundo: el viñedo más pequeño del mundo está compuesto por solo tres vides. Se encuentra en Saillon, mide 1,6 metros cuadrados y, desde 1999, es propiedad del Dalai Lama.
4804 ha. Esta es la superficie de viñedos cultivados en el Valais, lo que corresponde a aprox. el 33 % de la superficie cultivada total de Suiza.
80 000
Parcelas en todo el Valais.
450
Productores de vino del Valais.
55
Variedades de uva se cultivan en el Valais.
La viticultura es muy importante en el Parque Natural Pfyn-Finges. Ningún otro parque natural de Suiza tiene tantas vides y productores de vino como Pfyn-Finges. La mayoría se encuentra en los municipios del Parque Natural, Salgesch y Varen. Más de 80 viticultores invitan a degustar los productos regionales de este paisaje natural y cultural único. Entre ellos, la familia Mounir.
Luc, Sandra y Olivier Mounir con el «Diversitas Hommage», el mejor vino tinto de Suiza de 2019 según el galardón Internationale Weinprämierung Zürich. La vendimia, la época más hermosa
Cestas llenas de uvas maduras de un lado para otro, el traqueteo de las máquinas y el olor a uvas frescas y a fermentación. Salgesch y la explotación vitivinícola de «Cave du Rhodan» parecen un hormiguero. «Estamos en vendimia», explica Sandra Mounir animada y añade con una sonrisa: «En esta época siempre hay mucho ajetreo, de lo contrario, es un pueblo muy tranquilo».
Las terrazas de viñedos orientadas al sur de Salgesch, con el bosque Pfynwald de fondo.
Un pueblo agrícola hecho viticultor. La transformación de este pueblo agrícola en un pueblo viticultor con unos 1500 habitantes comenzó tras la Segunda Guerra Mundial. 203 hectáreas y más de 40 viticultores dan forma a la vida cotidiana de Salgesch. «Salgesch es excelente para el cultivo de la vid, porque tiene muchas ubicaciones con orientación sur. Esto da a las viñas muchas horas de sol y el suelo también ofrece muchas ventajas», explica Luc. Un corrimiento de tierra prehistórico dio al terreno un gran contenido calcáreo y de magnesio. «Las vides necesitan la cal para garantizar un buen crecimiento de las plantas y para el desarrollo de las uvas», aclara Luc.
En Salgesch, gracias al particular microclima y a la diversidad de suelos, crecen muchos tipos de uva en un mínimo espacio. Innovación y calidad. Desde hace ya tres generaciones, los Mounir producen un vino sostenible y verdaderamente inconfundible. Su historia está jalonada de éxitos, como el título mundial de 1972 o la implementación del cultivo biodinámico de la vid en los últimos años. Todos sus esfuerzos se han visto recompensados con unos vinos que cuentan entre los mejores del mundo, como atestiguan los más de 200 galardones a escala nacional e internacional. «Los galardones son un gran reconocimiento, pero la mejor recompensa para nuestro arduo trabajo es la valoración de nuestros clientes», apunta Luc, que añade: «Además de una motivación, es una señal clara de estar en el buen camino».
Región vinícola del Valais
Los espectaculares viñedos, a menudo dispuestos en terrazas, de la región vinícola más importante de Suiza se extienden sobre más de cien kilómetros por la parte alta del Ródano. Los viñedos del Valais se encuentran a una altitud de entre 270 y 1100 metros. Con las uvas de estos viñedos se produce un tercio de los vinos suizos.
1100 m s.n.m. El viñedo más alto de Europa: por debajo del pueblo de Visperterminen, se encuentra el viñedo continuo más alto de Europa, a una altura de entre 650 y 1150 metros s.n.m.
1,6 m2. El viñedo más pequeño del mundo: el viñedo más pequeño del mundo está compuesto por solo tres vides. Se encuentra en Saillon, mide 1,6 metros cuadrados y, desde 1999, es propiedad del Dalai Lama.
4804 ha. Esta es la superficie de viñedos cultivados en el Valais, lo que corresponde a aprox. el 33 % de la superficie cultivada total de Suiza.
80 000
Parcelas en todo el Valais.
450
Productores de vino del Valais.
55
Variedades de uva se cultivan en el Valais.
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